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李松順先生の丁寧な指導はとても好評だった。 |
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料理を通じて韓国文化の理解をすすめようと開かれてきたコリアンサロン「めあり」主催のコリアンフード講習会が地域で人気を呼んでいる。
2005年11月19日(土)、京都料理専修学校で、京都市民や在日のオモニたち50人が参加して行われた。
講師は、韓国料理研究家の李松順さん。メニューは、ビビンパ、メウンサラダ、きゅうりキムチ漬の3品目。参加者たちは料理の手順や味付け方法など熱心に聞き入っていた。
李松順先生は「韓国食の浸透ぶりは際だっています。韓国の食文化に馴染むことで在日社会に対する見方も変わるだろう」と語った。
今回、参加者の学習の手助けにと、姜貞子韓国婦人会本部会長をはじめ役員6名が各テーブルの世話を熱心に行っていた。
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